增值稅暫行條例規(guī)定，食用植物油適用13%增值稅稅率。《增值稅部分貨物征稅范圍注釋》（國稅發(fā)[1993]151號）明確，植物油是從植物根、莖、葉、果實、花或胚芽組織中加工提取的油脂。食用植物油僅指：芝麻油、花生油、豆油、菜籽油、米糠油、葵花籽油、棉籽油、玉米胚油、茶油、胡麻油，以及以上述油為原料生產(chǎn)的混合油。
　　 現(xiàn)行政策對食用植物油進行正列舉，杏仁油和葡萄籽油不在列舉范圍內(nèi)。隨著社會進步，科技水平提高，已可以從苦杏仁、葡萄籽中提取油脂并大規(guī)模投入生產(chǎn)。據(jù)了解，杏仁油和葡萄籽油主要用途為食用。杏仁油的主要成分是油酸和亞油酸，葡萄籽油的主要成分是亞油酸和原花青素，杏仁油和葡萄籽油均具有較高的營養(yǎng)價值，有助于促進我國居民飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整。因此，總局出臺2014年第22號公告明確，杏仁油、葡萄籽油屬于食用植物油，適用13%增值稅稅率。